採訪拍攝/圖文撰稿

* 2012 全國屏東六堆客庄體驗部落格比賽 第一名


北澤壽喜燒009

秉持著對壽喜燒的熱愛,這次來到好友鴨鴨推薦的【北壽喜燒專門店】享用;

「北沢」屬吃到飽模式,不過它在飲品和甜點上的選擇較豐富,加上各方評價都不錯,所以也在莎麗極想要品嚐的餐廳名單內。

 

 

北澤壽喜燒019

北沢高雄店在大遠百的12樓,因為是平日中午來吃,人潮相對少了許多;用餐時間為90分鐘。

 

 

北澤壽喜燒002

入座後,服務員會開始「上菜」,首先是一個基本菜盤,有蔬菜和菇類等配料。

 

 

北澤壽喜燒010

「北沢」特別的地方是它提供前菜,這次吃到「黑豆」、「豆腐」、「醃漬小蕃茄」所組合的清爽前菜,

不過除了小蕃茄之外,其他兩個莎麗並沒有很喜歡。(攤手)

 

 

北澤壽喜燒015

圖中是桌邊都會有的一本加點單,上面清楚列示了可以追加的品項,包括肉品、飲料、蔥花等。

選項中的「美國安格斯無骨牛小排」現已改成「紐西蘭沙朗牛肉」囉!

 

 

北澤壽喜燒003

這佈滿油花的牛肉是「紐西蘭沙朗牛肉」,一盒基本是6片牛肉,服務員會貼心地詢問你需要上幾盒肉品。

(最好是少量多次追加,可以吃到更新鮮的肉!!)

 

 

北澤壽喜燒004

幾乎看不見油花的這位是「紐西蘭低脂牛肉」,因為油花少,吃起來的口感也就比較具有嚼勁,還蠻適合想吃肉又怕胖的捧油。(遠目)

 

 

北澤壽喜燒005

豬肉方面有油脂平均分佈的「梅花豬肉」,煮起來還蠻軟嫩的。莎麗漸漸發現,鍋類中出現的豬肉有時比牛肉來得更好吃喔!

 

 

北澤壽喜燒006

圓形切狀的是「五花豬肉」,看名字就知道它比較肥美些,當然吃起來也就格外的Q嫩Q嫩,算是令人驚豔的一項肉品。

 

 

北澤壽喜燒009

這道是贈送的「雞肉」,下面鋪著冰塊看來質感挺不錯,吃起來也算嫩。

 

 

北澤壽喜燒008

有點不懂吃壽喜燒為何還要搭個火鍋?不過從善如流(誤)還是選了一個「辣味噌鍋」,反正免費又加上沒試過口味,呵呵。

 

 

北澤壽喜燒011

漂浮吸管下是很優秀的「蘋果可爾必思蘇打」,可以自由選擇冰塊的多寡,最重要的是還能"換口味"續杯!

莎麗第二杯就點了好好喝的「梅醋蘇打」,可惜一上桌就被我打翻,慌亂中也忘了補拍(拭淚)。

不過「北沢」服務員這時又遞上了第三杯「梅醋蘇打」安撫我受傷的心靈~XD

 

 

北澤壽喜燒013

嘿,這種推車的桌邊服務現在蠻普遍的,省去吃到飽走路浪費的時間,多了聊天與享用美食的快樂。

但不知是哪個環節的問題,我們當日用餐想加點配料,稍微花了些時間等服務員發現。

 

 

北澤壽喜燒022

推車上主要是菜類、菇類等選項,服務員會依照人數來配數量。

 

 

北澤壽喜燒001

壽喜燒湯底滾了之後便可以開始丟入配料,還能一邊涮肉來吃~幸福極了!

 

 

北澤壽喜燒007

蛋液是壽喜燒最主要的沾醬,服務員會依人數給雞蛋。

 

 

北澤壽喜燒020

於碗中打入整顆生蛋後,可依自己需求加入蔥花,蔥花是可以續的~請盡情享用。

 

 

北澤壽喜燒021

將生蛋和蔥花攪拌均勻,可再撒上七味粉增添風味。

 

 

北澤壽喜燒014

涮好的肉適量地沾裹蛋液,吃來更加滑嫩順口。這片肉不小心涮得過熟,有點柴掉了。

 

 

北澤壽喜燒012

壽喜燒的湯底會越煮越少,這時候就可以酌量倒入開水和日式醬油來調和;器皿有點重,傾倒時需要特別注意。

(白/開水;黑/日式醬油)

 

 

北澤壽喜燒023

吃得飽飽後,重頭戲就是這位霜淇淋大哥登場啦!

它叫「抹茶刨冰霜淇淋」,冰冰涼涼的好適合夏天吃完鍋享用,霜淇淋很濃郁,帶點抹茶粉的香氣十分對味。

甜點真的是女生的好捧油~餐後有道優秀的甜食上桌,就覺得心情大好。XD

 

 

北澤壽喜燒018

「北沢壽喜燒專門店」的座位設計很可愛,繽紛的牆板配色讓人看了心情愉悅。

 

 

北澤壽喜燒017

桌上吊燈採用黃光,是讓食物看來更加美味、用餐更加溫馨的大關鍵。

 

 

北澤壽喜燒016

從我們的座位看過去,圖中左側紫色處是出菜口,有時吃到放空一望過去和服務員對眼還真尷尬。XP

 

 

北澤壽喜燒025

這是在結帳櫃檯後方的座位,是屬於比較開放點的空間,因為當日用餐人數不多,這裡仍有空位。

 

 

北澤壽喜燒026

大遠百搭電梯至12樓走到靠近電扶梯處,便能看見「北沢壽喜燒專門店」,紅黃色系非常亮眼,玻璃門進去右手邊設置了候位區;

裡面用餐空間就百貨業來說算大,環境也頗為舒適,服務員態度都很良好,是很值得再去一次的餐廳!

 

 

北澤壽喜燒024

在用餐期間有個小插曲,前面提到莎麗不小心翻倒飲料,以致於服務員趕緊前來擦拭,不過太大陣仗的處理,讓我們有點尷尬又不知所措~

朋友談話中開玩笑地提到幸好沒讓飲料濺入鍋中,否則不就整鍋要換掉?

服務員擦拭至桌面時,另一服務員取走壽喜燒鍋和莎麗的沾料,之後便提著轉身走去廚房了....(不知是否有聽到朋友的談話?)

就這樣我們又換了一個全新的鍋和湯底,以及一顆生雞蛋~還有莎麗的第三杯飲料。XD

事件之後我們又重新煮起一鍋壽喜燒,雖然真的對「北」服務員感到相當抱歉,但對於她們的態度和服務也挺為讚賞呢!

 

這次4人用餐總花費NT.1436元(中餐359元/人)+ 10%服務費 = NT.1580元。

平均1人花400元吃到飽,而且平日人少不會被趕,吃得很自在,還會想再去。

 

 

-店家資訊-

沢(澤)壽喜燒專門店

官網:http://www.sukiyaki.kitaro.tw/

FBhttps://www.facebook.com/kitazawasukiyaki

分店:沢(澤)高雄遠百俱樂部

地址:高雄市苓雅區三多四路21號12樓

電話:(07)338-0033

營業時間:中餐AM.11:00~PM.04:50  晚餐PM.05:00~PM.10:30  最後收客PM.09:30 (不分平假日)



檢視較大的地圖 


-消費資訊-

平日午餐價:359元/人 (優惠:身高110~130cm 180元;90~110cm 100元;90cm以下免費)

晚餐與例假日:399元/人 (優惠:身高110~130cm 200元;90~110cm 100元;90cm以下免費)

需加收10%服務費


-其他分店-

沢台北新莊俱樂部

台北縣新莊市中正路425號

(02)2201-5522
 

沢新竹竹北俱樂部

新竹縣竹北市光明一路480號

(03)553-0868
 

沢新竹光復俱樂部

新竹市光復路二段151號

(03)573-9478
 

沢台中中友俱樂部

台中市北區育才北路69號

(04)2226-7188
 

沢台中公益俱樂部

台中市南屯區公益路二段136號

(04)2320-9922
 

小北沢台中精明俱樂部

台中市西區精明二街55號

(04)2310-9966
 

沢台南公園俱樂部

台南市中西區公園路60號4樓

(06)221-8080


 

 

感謝圖  

 

◎打完收工,喜歡此篇文章的朋友請幫莎麗按個讚吧~謝謝!◎ 


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Posted by 發懶狂莎麗 at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (3)

Post Comment
  • Yao
  • 小菜看起來真好吃!!!
    偷偷去吃QQ
  • 是為了帶妳去吃而做準備!!(心虛)
    妳說的是前菜嗎....都給妳吃= =+

    發懶狂莎麗 replied in 2012/04/26 11:46

  • 王拉拉
  • 我也喜歡前菜^^ 莎麗你騙人
    你們的戰鬥力應該不只四盤肉!!
    要將肉盤疊高高拍照^^
  • 王拉拉
  • 我也喜歡前菜^^ 莎麗你騙人
    你們的戰鬥力應該不只四盤肉!!
    要將肉盤疊高高拍照^^
  • 拉拉是太激動,所以留了兩篇留言嗎XD
    ㄎㄎ...單藍不止四盤肉!!
    可速~~太快就吃光光了嘛~~~(絞手指)
    為什麼妳也喜歡前菜....Q口Q

    發懶狂莎麗 replied in 2012/04/26 23:19

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